Receta: Pollo Frito

Ingredientes
8 patas de pollo

1 taza crema leche/nata

2 cdas jengibre rallado

2 dientes de ajo aplastados

1cda pimenton

2 cdas perejil picado

sal, pimienta y aceite para freir

2 tazas de harina

6 huevos

3 tazas pan rallado

Preparación

En un bowl agregar la crema, el jengibre. los ajos, el

pimentón, el perejil y condimentar. Agregar las patas de pollo, mover integrando y llevar a refrigerar 1 hora en la nevera.

Batir los huevos y armar bowl con harina y otro con pan rallado.

Realizar un apanado con las patas de pollo pasandolas por harina, el huevo y el pan rallado.

Llevar a freir en abundante aceite y retirar sobre papel

Receta: Hamburguesa de Sushi

Un nuevo tipo de hamburguesa -¿o deberíamos decir un nuevo tipo de sushi?- es tendencia actualmente en Instagram, se llama “Hamburguesa de Sushi”

Las hamburguesas de sushi imitan la apariencia de una hamburguesa moldeando el arroz para parecerse a los panecillos de una hamburguesa. Los demás ingredientes se colocan, como en una hamburguesa, entre estos panecillos de arroz. Cualquier tipo de alimento se puede colocar allí: carne, pescado o verduras, ya sea crudo, cocido o frito. El cielo es el límite para todas las posibles variaciones. El toque final lo proporcionan las coberturas sobre el panecillo de arroz y las salsas.

A continuación, Letizia Restaurant te enseñará su preparación:

Ingredientes

Para el Arroz:

Arroz doble carolina 150 gr.

Agua 150 ml.

Para el Zu:

Vinagre blanco 50 ml.

Azúcar 50 gr.

Sal 5 gr.

Para las hamburguesas:

Queso crema 50 gr.

Palta (1/2 unidad)

Pepino (1/2 unidad)

Arroz para sushi cocido 200 gr.

Salmón rosado 90 gr.

Sésamo 20 gr.

Morrón Relleno

Receta

Ingredientes

1 cebolla

1/2 pimiento verde

Sal

300 gr de carne picada

1 cdita. de comino

1 cdita. de ají molido

1 cdita. de pimentón

2 pimientos amarillos

2 huevos

150 gr de queso parmesano

Preparación

1.- Cortar el pimiento por la mitad y quitarle todas las semillas.

2.- Picar el pimiento verde y las cebollas. Dorar con aceite de oliva en sartén.

3.- Agregar la carne picada hasta que cambie color.

4.- Condimentar con comino, ají molido y pimentón.

5.- Rellenar los pimientos.

6.- Cascarle el huevo en su interior.

7.- Espolvorear con queso rallado y parmesano.

8.- Hornear por 10